TEEZEREMONIE DER Ueda Schule

Eine Teezeremonie ist ein kultiviertes, achtsames Ritual zur Zubereitung und zum Genuss von Tee. Sie hat ihre Wurzeln in Japan und verbindet feste Handgriffe mit Entspannung, Meditation und Respekt gegenüber den Gästen und der Natur.

 

 

 

 

 

Teehaus in stadtpark

Am Congress Centrums Hannover befindet sich der Stadtpark. Dort steht ein original japanisches Teehaus mit orginal japanischem Teegarten.

 

Das Teehaus -SENSHINTEI- wurde 1998 im Rahmen der Städtepartnerschaft zwischen Hannover und Hiroshima eingeweiht. Regelmaessig gibt es dort Vorführungen

der japanischen Teezeremonie.

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

桜ういろう/　Sakura Uirou

Zutaten: Reismehl, Klebreismehl, Kuzu und Zucker und weiße Bohnenpaste, Eigelb

 

Am Samstag den 14 März 2026

In der VHS Tempelhof-Schöneberg

10:00-13:00 

14:00-17:00

 

 

 

 

 

どら焼き Dorayaki / Japanische Pfannkuchen mit Bohnen Paste

Zutaten:

rote Bohnen, Zucker, Ei, Mehl, Honig

 

Am Sonntag den 28. September 2025

In der VHS Hannover   

10:00-13:00

 14:00-17:00 

 

Am Sonntag den 07. Dezember 2025

In der VHS Tempelhof-Schöneberg

10:00-13:00 

14:00-17:00

 

 

 

 

 

みぞれ羹 Mizorekan / Agar-agar Gelee mit Mochi-Reis 

Zutaten:

Agar-agar, Zucker, Mochi-Reis

 

Am Samstag den 28 Juni 2025

In der VHS Tempelhof-Schöneberg

10:00-13:00 

14:00-17:00

 

 

 

 

秋村雨 Murasame / Herbst gedämpfte Bohnenteig mit Agar-agar Gelee 

zutaten:

weiße Bohnen, Zucker, Reismehl, Agar-ager, Maronen

 

Am Sonntag den 24. November 2024

In der VHS Hannover   

10:00-13:00

 14:00-17:00 

 

Am Montag den 25. November 2024

In der VHS Hannover        

18:00-21:00

 

                                                                                                                              Am Sonntag den 01. Dezember 2024

                                                                                                                             In der VHS Berlin-Mitte   

                                                                                                                                            10:00-13:00 

                                                                                                                                             14:00-17:00  

 

 

 

 

八つ橋 Yatsuhashi/ Dreieck-Mochi mit Kinako und rote Bohnen　

Zutaten:

Reismehl, Zucker, Kinako (jap. Sojamehl), rote Bohnen, Maronen

 

Am Samstag den 30. November 2024

In der VHS Tempelhof-Schöneberg

10:00-13:00 

14:00-17:00

 

 

 

 

胡桃饅頭　Kurumi Manju / Walnuss Bällchen 

 Zutaten:

Walnuss, Ei, Dinkelmehl, Zucker, BP, Azuki Bohnen 

 

Am Sonntag den 22. September 2024

In der VHS Hannover   

10:00-13:00

 14:00-17:00 

 

Am Samstag den 28. September 2024

In der VHS Tempelhof-Schöneberg

10:00-13:00

                                                                                                                                           14:00-17:00